Slim voorraadbeheer

De Basis van je Voorraad

Hoorde je in de vijftiger jaren nog "schat, ik ben thuis!" door het huis galmen, de tijd waarin alle vrouwen stonden te koken en de mannen buiten de deur de kost verdienden, tegenwoordig hebben de meeste vrouwen en mannen niet zoveel tijd of energie om uren in de keuken te staan, maar vinden we het toch belangrijk bewust en vers eten.

Wat heel erg helpt is een investering doen om je voorraad op orde te hebben. Dan hoef je alleen nog de verse ingrediënten te kopen om een vlotte en gezonde maaltijd te maken. En af en toe je voorraad aan te vullen natuurlijk.

Het hangt heel erg af van je smaak wat je zoal in je keukenkastjes, koelkast of vriezer wilt hebben, maar er zijn een aantal producten die essentieel zijn voor slim en lekker kookmanagement. 

Hier zijn ze:

ansjovis	meel	neutrale olie	cacao
blik tonijn	bakpoeder	olijfolie	eieren
blik hele tomaten	droge gist	sesamolie	roomboter
blik tomatenblokjes	rijst en couscous, orzo of bulgur	balsamico	noten en/of pijnboompitten
gedroogde champignons	diverse droge (volkoren) pasta	appelazijn of wijnazijn	z&p, komijn, koriander, kerrie en chilivlokken
bouillonblokjes of fond	paneermeel (of oud brood)	sojasaus	gemberwortel
blik kikkererwten	gedroogde tomaten	honing	uien
blik bonen	stuk Parmezaan	vissaus	knoflook

Zelfs als je geen boodschappen kan doen heb je al een paar opties met bovenstaande producten:

- Pasta met pittige tomatensaus en Parmezaan

- Humus van kikkererwten en platbrood

- Bonensalade met tonijn en ingelegde uien

- Gebakken rijst met champignons

- Couscous met tomatenblokjes

- Pasta met tomatenpesto

- Eiercurry met rijst

Succes! En laat vooral de Keukenzusters weten of dit een handig lijstje is!